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2021.05.25

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叫外賣外帶自保 先假設外包裝被污染, 好地球提案|科技創新幫餐飲業規劃如何無接觸付款、用LINEPay、信用卡收費等各式方案

2021.05.25

國內疫情持續延燒,全國已進入第三級警戒,許多縣市政府紛紛宣布餐飲業暫停內用服務,但外帶、外送就絕對安全嗎?該如何自保?

疫情升溫,繼雙北、桃園之後,台南、宜蘭也宣布跟進規定早餐店、餐廳、飲料店全部禁止內用,一律只能外送、外帶,專家們也都鼓勵民眾儘量外帶、不要內用,
降低染疫風險,另一方面,隨著愈來愈多民眾居家工作,外送服務相當興盛,但值得注意的是,外送員服務範圍廣、地點不固定,難以確保對方足跡是否安全,即使是外帶,
也無法得知店員居住、活動範圍是否曾接觸高風險地區,「因此應該先假設,外帶、外送所拿到的外包裝是被污染過的,提高警覺,以這樣的前提處理,防疫應能更確實,」
新光醫院家醫科醫師柳朋馳指出。(推薦閱讀:宅在家就是防疫!20個好生鮮網站隨你挑,送到家)

挑選值得信賴、衛生有保證的餐飲業者:負責準備餐點、打包的服務人員也須留意備餐、包裝過程中的衛生原則,應全程佩戴口罩,並加強手部清潔消毒。柳朋馳提醒,
若要外帶餐點,最好選擇值得信賴、衛生有保證的店家。
外帶過程應避免人群接觸:柳朋馳提醒,外帶候餐時,必須戴好口罩,並保持社交距離,避免和人群接觸、群聚。

使用自家餐具:餐廳提供的免洗餐具往往會放置在人流必經之處,且不一定有外包裝,因此最好使用自家餐具,若需使用沒包裝的一次性餐具例如免洗塑膠湯匙等,建議可以先沖洗一下擦乾再用。以無接觸付款為主:額外找零錢、拿鈔票的動作,都可能增加病毒傳播風險。「無論外帶、叫外送,都應儘量以無接觸付款為主,像是信用卡感應付款,避免現金支付,若要以現金支付,可先預備剛好的金額,直接裝在夾鏈袋交給店家,對雙方都有保障,」南投醫院感染科主任廖嘉宏指出。外送取餐,以無接觸取餐較保險:現在已有許多外送業者提供無接觸取餐服務,廖嘉宏也分享,可於住家門口設置掛鈎,避免直接、
近距離的接觸,另外可於特殊要求欄位,要求外送員拿餐需配戴口罩、取餐前後洗手洗手等,降低病毒傳播風險。

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